前からやろうと思ってた、

「練り唐辛子」を作る。

やりましたよー。

作り方は、ユーチューブで調べた。

正確には「柚子胡椒の作り方」だったけど、それの柚子抜き、でしょ?!

材料、

唐辛子、
粗挽きの唐辛子、

ほんとはここに生唐辛子がいるんだけど、ゲット出来なかったんでパス。

足らない水分は、

塩を塩麹にしてカバー。

あとは、

それらをすり鉢に入れてゴリゴリ。

分量はテキトー。

1時間くらいゴリゴリ。

粗いのが砕けない。

あんまり練れてない様な気がする、

けど、疲れたんで、、、完成?!w

夜にキャッシングを使ってみたよー。

棒ラーメンのつけ麺風、

それにちょい高い豚肉(3割引き)

さぁ、味は?

完成度は?

全然分からないw

おいしいよ。

でも、うまく出来てるか?は全く分からんですわ。

ただ、スープとか、肉の脂で溶けにくいなー、ってくらい。

うーん、

完成度を知るためにも「ラーメン八」に行かないといけないかなー?